Soufflierte Topfenpalatschinken

Fülle:

100g Topfen

30g Staubzucker

1 Dotter

1 Zitrone

5g Puddingpulver

1 El. flüssige Butter

Souffle

3 Eier

200g Topfen

Vanille

1 Zitrone

60 g Zucker

Palatschinken:

200 g Mehl

2 Eier

Ca ½ l Milch

Salz

Fett