Schafskäse im Speckmantel auf Frühlingsblattsalaten

Schafkäse in Stücke schneiden und mit fein geschnittenem Speck

umwickeln. In einer Mischung aus Öl und Butter auf beiden Seiten rasch braten.

Blattsalate mit Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer marinieren.