Panna cotta

• 1l Sahne
• 2 Vanilleschoten
• Zucker
• Vanillezucker
• 8 Blatt Gelatine
• Prise Salz

Sahne mit aufgeschnittenen, ausgekratzten Vanilleschoten, Zucker und einer Prise Salz erhitzen, 15-20 min. ziehen lassen.
Eingeweichte Gelatine gut ausdrücken, in der heißen Sahne auflösen und das Ganze gut abschmecken- abseihen und portionsweise abfüllen- kaltstellen.
Mit Fruchtsauce oder Caramelcreme servieren.