Schnelle Schinken-Käsestangerl

Zutaten:

500 g Weizenmehl
30 g Germ
ca.¼ l Milch
50 g Butter
1 Tl. Salz
150 g ger. Käse
150 g Toastschinken
1 Ei zum Bestreichen
Kümmel
grobes Salz

Zubereitung:

Germteig bereiten und aufgehen lassen. Teig ½ cm dick zu einem Rechteck ausrollen.
Teigplatte mit Ei bestreichen. Die Hälfte der Teigfläche mit Schinkenblättern und geriebenem Käse bestreuen. Zweite Teighälfte darüber schlagen und gut andrücken.
Mit dem Nudelholz nochmals glatt rollen. Die Teigplatte in ca. 2 – 2,5 cm breite Streifen schneiden, drehen und auf ein mit Backpapier belegtes
Blech legen. Oberfläche mit Ei bestreichen, ev. mit ger. Käse  bestreuen.

Backen:

200°C ca.15 Minuten