Weihnachts-Raffaello

100 g Staubzucker

2 Pkg. Vanillezucker

100 g Butter

300 g weiße Schokolade

4 EL Rum

4 EL Orangensaft

160 g Kokosette

geschälte Mandeln

Kokosette zum Wälzen

Zucker, Vanillezucker, Butter kneten, geriebene weiße Schokolade, Rum, Orangensaft und Kokosette dazugeben. Die Masse durchkneten und jeweils eine geschälte Mandel umhüllen und zu einer Kugel formen, in Kokosette wälzen und einen Tag trocknen lassen.